为严厉打击食品药品违法犯罪活动，排查食品药品安全隐患，确保不出现区域集中、性质恶劣的违法犯罪活动，根据河北省《关于开展联合打击重点领域食品药品违法犯罪“铁拳2018”专项行动的通知》安排，邢台市政府食安办、市食药监局、市公安局共同研究决定，自2018年5月起，在全市范围内开展为期五个月的打击重点领域食品药品违法犯罪“铁拳2018”专项行动。
　　截止目前，在“铁拳2018”专项行动熟肉及熟肉制品专项整治中，共出动执法人员及公安干警220余人次，昼夜排查、蹲点摸排，共排查各类熟肉加工经营单位45家，其中熟肉加工作坊4家，熟肉制品销售摊点31家，熟肉销售店7家，熟肉制品加工兼销售单位1家，餐饮单位2家。专案组共对136批次熟肉及熟肉制品进行食品安全快速检测，送至检测机构进行实验室检测30批次。根据检测机构出具的检测报告，发现涉嫌违法添加瘦肉精、亚硝酸盐超标等问题熟肉及制品14批次，涉及熟肉制品经营者11家。
　　  针对上述问题，邢台市食品药品监督管理局已立案9家，移交公安机关追究刑事责任3家，交桥东区市场监督管理局立案查处1家，交桥西区市场监督管理局立案查处1家，不合格产品已全部得到控制，有效净化了邢台市熟肉制品市场。